Le nostre Fiorentine di Scottona La SCOTTONA è una giovane femmina di bovino che non è mai stata gravida e di età non superiore a 15/16mesi per cui fornisce una carne di una tenerezza eccellente. La carne della SCOTTONA si riconosce dalle piccole infiltrazioni…

Le nostre Fiorentine di Scottona La SCOTTONA è una giovane femmina di bovino che non è mai stata gravida e di età non superiore a 15/16mesi per cui fornisce una carne di una tenerezza eccellente. La carne della SCOTTONA si riconosce dalle piccole infiltrazioni di grasso nella massa muscolare, chiamate in gergo marezzature. Durante la cottura, le marezzature si sciolgono e conferiscono alla carne un gusto delizioso e la proverbiale morbidezza. #macelleriamacchiagodena #prontocuoci #preparatidicarne #italianfood #carneitaliana #macelleria #butchers #carnediqualità #scottona #fiorentina #centocelle #roma #romafood .

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#Fettina di #Scottona con #peperoni in #agrodolce , #cipolla #caramellata e #riduzione di #vino #rosso #Ingredienti per 2 #celinarucci 2 Fettine di Scottona abbastanza spesse (circa 250gr l’una) 1 peperone rosso 1 cipolla rossa Basilico Zucchero bianco Zucchero di canna Aceto di vino rosso Vino rosso Olio Sale e pepe QB.

😘😘👌🏼Fiorentina 💪🏻1000 gr ... 1kg 🔝 Dopo sciare 🎿 - tanto mangiare!!!! 😂👍🏻 ну не только после ⛷ я люблю поесть 😁🤘🏻 #fiorentina #limousine #chianina #blackangus #scottona #marchigiana #wagyubeef #beef #cena #italy #buonacucina #foodporn #foodblogger #foodphotography…

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